Die Kollektion

Durchscheinende, gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit frischen Tigergarnelen und Bambussprossen.

Extrem knuspriger Teig, gefüllt mit Judasohr-Pilzen, Glasnudeln und gebratener Ente.

Kurz gebratener Baby-Tintenfisch, geschwenkt in geröstetem Sichuan-Pfeffer und Meersalz.

Im Wok gebratenes Premium-Rinderfilet mit grobem schwarzem Pfeffer und süßer Sojareduktion.

Klassisches Sichuan-Gericht mit getrockneten Chilis, gerösteten Erdnüssen und einer perfekt ausbalancierten süß-sauren Sauce.

Über offener Flamme handgeschwenkt, mit Premium-Gemüse und Tigergarnelen.

Langsam gebraten, um eine spiegelglatte, knusprige Haut zu erzielen. Serviert mit Wok-gebratenen Aromaten, einer hausgemachten Pflaumenreduktion und handgemachten Pfannkuchen.

Frischer Wolfsbarsch, perfekt gedämpft mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und hochwertiger heller Sojasauce, übergossen mit zischend heißem Öl.